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菜籽油的压榨
2022-10-31
网络
压榨菜籽油有什么好处一、不含化学添加剂压榨菜籽油的制作方法简单，不用经过繁琐的“六脱”工艺，因此化学溶剂残留的问题也不会存在。此外，它没有的抗氧化剂，保留了菜籽油本身丰富的维生素E，起到天然保鲜的作用。这样榨出来的菜籽油非常卫生，不会有的污染，人们可以放心食用，十分绿色环保。因此，在做凉拌菜时，菜籽油是一种很好的选择。二、味道纯正浓郁压榨菜籽油使用的是天然的香精原料，没有地添加，地保存了醇香的菜籽油应有的味道。当打开瓶盖时，满满的香气扑鼻而来，令人食欲大增。因为香味，所以使用的时候只需要用平常食用油的一半即可，这样炒出来的美食既不会流失掉原来的营养成分，又能够将菜籽油本身的味道挥发出来，一举两得。三、有益身体健康由于人体对菜籽油的吸收率非常高，并且它里面的营养成分非常丰富，有软化血管，抗衰老的效果。在日常生活中，多使用压榨菜籽油，对人体各方面的发育都有非常重要的作用。它不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能起到养颜排毒的作用。所以在煮菜中加些许压榨菜籽油，是非常明智的选择。
冷榨菜籽油
把熟透晒干的菜籽，直接倒入榨油机的料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到接油盘上，剩余的菜籽饼又叫菜籽枯，随着榨油的进行，慢慢在出饼口挤出。接油盘收集的油再经过滤油机的处理，就是冷榨菜籽油了。
热榨菜籽油
把熟透晒干的菜籽，放入炒锅内炒至。根据菜籽的干湿度，水分含量，饱满度，品种 的区别来确定榨油的温度控制、时间控制与水分控制也就是常说的火候。
菜籽炒制好后，把菜籽放入榨油机料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到 接油盘上，剩余的菜籽饼又叫菜籽枯，随着榨油的进行，慢慢在出饼口挤出。接油盘 收集的油再经过滤油机的处理， 这就是热榨菜籽油了。
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